225 جرام فيلية السمك الابيض ، مثل الدوري

2 ملعقة شاي صلصة السمك التايلندية

1 بصلة حمراء مفرومة فرم ناعم

2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار والثوم (ديليسيو )

1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

1 ½ ملعقة كبيرة نشأ الذرة

2 ملعقة كبيرة تشيلي مايو (ديليسيو)

2 ملعقة شاي عصير ليمون

½ ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

2 ملعقة شاي سويا سوس

1 ملعقة شاي زنجبيل طازج مبشور

توضع جميع مكونات كعك السمك في الخلاط وتخلط جيداً.يشكل خليط السمك حوالي 12 كوكيز .يحمى الزيت في مقلاه ، تطهى كوكيز السمك على المقلاه حوالي 15 دقيقة. تخلط جميع مكونات صلصة التغميس في وعاء التقديم .